Dünyaca Ünlü Şefler ve Gastronomi Profesyonelleri "Gastromasa Konferansında" bir araya geldi...

Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomisinin en önemli kongrelerinden bir olarak kabul edilen VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, Sözen Organizasyon tarafından 19-20 Kasım 2022 tarihleri arasında İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlendi.

Bu yıl “Sürdürülebilirlik & Biyoçeşitlilik” teması çerçevesinde düzenlenen etkinlik; Joan Roca, Elena Arzak, Rasmus Munk, Alex Atala, Dan Barber, Albert Adria, Andoni Luis Aduriz, Antonio Bachour, Virgilio Martinez Ana Ros, Andrea Berton, Andrea Tortora, Benoit Charvet, Christian Le Squer, David Gil, Diego Guerrero, Dinara Kasko, Eric Vildgaard, Franco Pepe, Gianluca Fusto, Hélène Pietrini, Ignacio Echapresto Garcia, James Lowe, Janice Wong, Jeremy Chan, Jorge Vallejo, Leonor Espinosa, Manoella Buffara, Mitsuharu Tsumura, Nadia Sammut, Nicolai Ellitsgaard, Norbert Niederkofler, Paco Torreblanca, Philippe Bernachon, Riccardo Camanini, Santiago Lastra, Selassie Atadika, Simon Rogan, Thomas Bühner, Torres Brothers, Corrado Assenza gibi yıldız şeflerin yer aldığı “Gastromasa Gastronomi Konferans”,  sürdürülebilir pastacılık ürünlerinin üretiminin önemi ve yaratıcılığın artırılması gibi konularda pastacılık sektörüne yön veren dünyaca ünlü şefleri bir araya getiren “Gastromasa Pastry”, dünyanın önde gelen sommelierleri ve miksolojistleriyle profesyonelleri buluşturan “ Gastromasa Bar”, turizm ve ağırlama sektörü ile gastronomi profesyonellerini bir araya getiren “Gastromasa Hospitality” olmak üzere 4 ayrı konsept altında gerçekleştirildi.

TÜROB adına Başkan Müberra Eresin, Başkan Yardımcısı Hediye Güral Gür ve Yönetim Kurulu Üyeleri Banı Dedeman ile Uğur Talayhan’ın katıldığı, gastronomi dünyasının sürdürülebilirlik ve biyoçeşitlilik teması gözetilerek gastronominin ilham veren hikayeleri ile en son trendlerin sergilendiği VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın başarılı organizasyonu ve sektörümüze katkıları nedeniyle Sözen Organizasyon’u tebrik ederiz.