İTO Öncülüğünde "Gıdada İsrafa Dur De" Kampanyası Başlatıldı.

İstanbul Ticaret Odası – İTO öncülüğünde, her yıl binlerce ton gıdanın israf edilmesi konusunda farkındalığı artırmak ve gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmak amacıyla başlatılan "Gıdada İsrafa Dur De" kampanyasının detayları, İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç ve aralarında TÜROB adına Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Topaloğlu’nun da yer aldığı  kampanya paydaş kurum yöneticileri ile İTO Yönetim Kurulu Üyelerinin katılımıyla İstanbul Ticaret Odası’nın Eminönü Merkez Binası’nda düzenlenen basın toplantısında açıklandı.

Toplantıda konuşan İTO Başkanı Şekib Avdagiç "Ülkemizde yılda 19 milyon ton gıda israf ediliyor. Bir başka deyişle her yıl yaklaşık 43,3 milyar doları çöpe atıyoruz. Parasını ödeyerek sahip olduğunuz hiçbir şey, tamamıyla size ait değildir. Eğer biz gıda israf ettik diye, bu ülkede bir insan, bir kadın, bir çocuk gıdaya ulaşamadan akşamladıysa, bu vebalden bize de pay düşer”  dedi. Toplantıda söz alan TÜROB Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Topaloğlu ise; TÜROB olarak kampanyayı gıda israfının önlenmesi yönünde son derece önemli bir adım olarak gördüklerini ve tüm TÜROB üyeleri ile gerekli desteği vereceklerini dile getirdi.

Proje çerçevesinde üreticiler, satıcılar, hizmet sektörü ve okullarda israfa karşı bilinçlendirme eğitimleri verilecek. Projenin hedefi bu 4 grupta verilecek eğitimlerle İstanbul’da 100 bin ve dolaylı olarak da 500 bin kişiye ulaşmak.  45’er dakikalık 2 başlıkta toplam 90 dakikalık eğitimle 5 temel konuda kalıcı bilgi verilecek. Bu çerçevede gıda israfında nerede olduğumuz, mevcut israfın boyutu, en çok hangi ürünlerde ve sektörlerde israf edildiği, bu israfın parasal karşılığı ile önlenmesi halinde kazanımlarımızın ne olduğu ve son olarak iletişim ve farkındalık boyutu katılanlarla paylaşılacak.

İstanbul Ticaret Odası öncülüğündeki projeye İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İstanbul İl Ticaret Müdürlüğü, İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İstanbul Büyükşehir Belediyesi, İstanbul Ticaret Borsası, İstanbul Ticaret Üniversitesi, TÜROB Türkiye Oteller Birliği, Gıda Perakendecileri Derneği, İstanbul PERDER, Birleşmiş Markalar Derneği, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği ile Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği paydaş olarak destek veriyor.

EK: Kampanya hakkında ayrıntılı bilgiler